Daurade frit servie avec une sauce crémeuse aux fruits de mer et du riz.

Dorade frit avec une sauce de piment panca péruvien, vinaigre et des épices, servie avec du riz.

Dorade à la vapeur avec fruits de mer cuits lentement dans une réduction de tomates, coriandre et oignons, servi avec du riz.

Beignets croquants de poisson et fruits de mer, servi avec manioc frit, sauce tartare et sauce créole.

Riz et fruits de mer flambés dans une sauce à base de poisson, tomates, oignons, épices, servi avec des légumes.

Purée croustillante et dorée à base de haricots blancs, riz et piments, baigné d’une sauce crémeuse aux fruits de mer.

Soupe aphrodisiaque de poisson, fruits de mer et crabe.

Soupe crémeuse aux crevettes, œuf, lait et riz.