Pescado crudo marinado en jugo de limón con cebolla morada, cilantro, ajo y acompañado de maiz tostado, choclo fresco y camote.

Pescado, pulpo, conchas de abanico,gambas; marinado en jugo de limón, cebolla morada, culantro, maíz tostado, maíz fresco, camote.

Concentrado de pescado, mariscos marinados en limón.

Carpaccio de pescado en salsa picante fría de rocoto o ají amarillo acompañado de maíz choclo y camote.

Choros al vapor cubiertos con cebollas, tomates, culantro, ají y limón.

Papas amasadas con salsa de ají amarillo y limón verde, rellenas de atún acompañado de gambas.

Pulpo con crema de aceitunas negras.

Papas cocinadas al vapor, cubiertas de una salsa a base de leche, queso y ají amarillo, servido con aceitunas y huevo.